https://hmseo91.tistory.com/1839 건두부 볶음 만들어 보기 https://hmseo91.tistory.com/1714 끼니일기 #5 음식 사진 찍는 게 익숙하지가 않은 바람에 사진이 안 쌓여서 한동안 글을 못 쓰고 있었는데, 슬슬 이것도 손에 익기 시작했는지 사진이 쌓이게 되어서 오랜 hmseo91.tistory.com 어차피 두반장도 많이 남았겠다, 한 2주 정도 지나서 저번 실패를 발판 삼아 재도전했습니다. ​ ​ 마트에 갔더니 이름은 '넓은면'인데 저번에 썼던 것보다 더 가는 두부면이 있길래 이걸 사용했습니다. ​ ​ 백종원 님 영상에서 나왔던 것과 비교하면 저번에 쓴 건 너무 두꺼웠고 이 정도면 비슷할 것 같습니다. ​ ​ 이번 재료는 두부면, 마늘, 양파, 팽이버섯, 파..

https://hmseo91.tistory.com/1714 끼니일기 #5 음식 사진 찍는 게 익숙하지가 않은 바람에 사진이 안 쌓여서 한동안 글을 못 쓰고 있었는데, 슬슬 이것도 손에 익기 시작했는지 사진이 쌓이게 되어서 오랜만에 끼니일기를 씁니다. ​ ​ 211125. hmseo91.tistory.com 건두부가 참 맛있기는 한데, 마라탕 집이 아니면 파는 가게를 찾기가 힘들다는 게 문제입니다. ​ ​ 그래서 직접 건두부 요리에 도전! 볶는 게 가장 일반적인 요리법인 것 같으니 일단 볶음을 시도하기도 했습니다. 재료는 두부면, 고춧가루, 굴소스, 두반장, 마늘, 파, 고추, 파프리카입니다. ​ ​ 건두부는 통짜로 된 걸 직접 썰어서 쓸 수도 있지만 귀찮으니까 그냥 미리 썰어져 있는 걸 샀습니다. (사실..

From, 블로그씨 오늘은 김치의 날! 우리의 소중한 음식 김치를 활용한 요리를 사진과 함께 공유해 주세요~ ​ ​ 김치를 활용한 요리라고 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 당연히 김치볶음밥! ​ 원래 이것도 끼니일기에 끼워 넣으려고 했는데, 11월 22일이 '김치의 날'이라고 블로그씨가 알려주기까지 하는데, 이왕에 글 쓰는 거 같이 기념하는 게 좋을 것 같아서 블로그씨 질문에 답변해 봅니다. ​ 만드는 방법은 백종원 님의 참치김치볶음밥을 따라 했습니다. 식용유 두르지 말고 참치캔 기름까지 전부 넣고 볶다가, 대파 넣어서 향 좀 내고, 국물 짠 김치를 넣고 설탕 좀 뿌려서 같이 볶다가, 볶던 것 옆으로 밀어놓고 간장 조금 태우듯이 끓인 뒤, 밥 넣어서 다 같이 볶으면 완성! ​ 원래 식은 밥을 써야 하는데,..