딸기 냉동실에 얼려먹기

얼마 전에 어머니께서 딸기농사를 짓는 지인분 댁에 놀러 갔다가 딸기를 한 박스 채취해오셨습니다. 그냥 생으로 전부 먹을 수 있으면 좋겠지만 양이 너무 많더군요. 그래서 며칠만 냅둬도 금방 물러지는 딸기이기에 빠르게 꼭지를 따고 씻어서 냉장보관하기로 결정! 되도록이면 지퍼백에 넣기 전에 키친타월 등을 이용해 물기를 최대한 빼는 것을 추천합니다. 아니면 딸기가 뭉치지 않게 고루 펼쳐서 조심스레 냉동실에 넣어도 되고요. 제 생각에는 딸기는 냉동시켰다가 먹어도 생으로 먹는 맛에 별로 밀리지 않기 때문에, 딸기를 대량으로 싸게 구할 기회가 있다면 즉각 사서 냉동 보관하는 방법을 추천합니다. 물론 꽝꽝 언 상태에서 바로 먹으면 입만 시리고 딸기는 씹기도 힘든지라 어느 정도 녹혀 먹는 것이 좋죠. 대충 30분~50분..

2020.07.31